Ceviz, Juglandaceae ailesine mensup olan Juglans cinsindeki ağaçlarda yetişen bir yemiş türü olarak öne çıkar. Ceviz ağacının meyvesi olarak adlandırılırken, sert bir kabuğun içerisinde bulunan yenilebilir bir içi bulunmaktadır. Ceviz besin değeri yüksek bir kuruyemiş olarak sağlığa birçok fayda sağladığı bilinmektedir. Vitamin ve mineraller açısından son derece zengin olan ceviz dikkatli bir şekilde tüketildiğinde vücuda önemli faydalar sağlar. Cevizin bilhassa kalp sağlığına, beyin sağlığına ve sindirim sürecine sağladığı faydalar öne çıkmaktadır. Bu noktada “aç karnına ceviz yemek ne işe yarar?” sorusunun yanıtı aranmaktadır.
Ceviz, çoğu zaman kuruyemiş olarak, bazen de yemek ve tatlıların içerisine eklenerek tüketilen lezzetler biri olarak öne çıkar. Cevizin tadı ve aroması genellikle pek çok insan tarafından beğenilir. Sevilerek tüketilen bu besinin insan sağlığına da pek çok faydası olduğu bilinir. Bu kapsamda “aç karnına ceviz yemek faydalı mıdır?” sorusuna yanıt aranır.
Uzmanlar cevizin aç karnına tüketildiğinde birçok fayda sağladığını belirtmektedir. Anı zamanda tokluk hissi de yarattığından tercih edilen birçok zararlı atıştırmalık yerine ceviz tüketilmesi de önerilir. Ancak aşırıya kaçmamakta da fayda vardır.
Aç karnına ceviz yemenin faydası saymakla bitmez. İşte faydaları:
Cevizin genellikle ishal yapıcı bir bileşeni bulunmamaktadır. Aksine içeriğindeki lif bağırsak hareketlerini düzenlerken, sindirim sistemi sağlığını da destekler. Lifin bağırsaklardaki dışkıyı yumuşattığı ve kabızlığı önlediği de bilinmektedir. Fakat her insanın sindirim sistemi farklı çalıştığından aşırıya kaçılmaması tavsiye edilir. İshal sorunları aşırı tüketime ve bünyeye bağlı olarak meydana gelebilir.
Kuruyemişlerin bilhassa açlık hissini giderdiği bilinmektedir. Aç karnına ceviz yemenin tokluk hissi yaratacağı söylenebilir. Ancak diyet listelerinde sıklıkla verilen cevizin tüketiminde aşırıya kaçılmaması gerekir. Yağ içeren bir besin olduğundan ara öğünlerde 2 ya da en fazla 3 adet ceviz tüketilmesi önerilmektedir.
Ceviz içeriğindeki faydalı bileşenlerle birlikte insan bedeni ve bilhassa beyin sağlığı için oldukça önemli bir besindir. Ancak ceviz tüketiminde miktarının da çok önemli olduğu unutulmamalıdır. Ceviz yararlı yağlar barındırdığından dolayı oldukça faydalı bir besin olmasının yanı sıra kalori miktarı da yüksektir. Bu nedenle günde en fazla 3 veya 4 ceviz tüketilmesi cevizin olası sağlık faydalarından yararlanılmasına yetecektir. Ayrıca tokluk hissi yarattığından kilo alma riskini de en aza indirecektir. Ancak aşırı miktarda ceviz tüketildiğinde kilo aldıracaktır.
Ceviz, düzenli ve kontrollü bir oranda tüketildiğinde insan bedenine pek çok yönden fayda sağlar. Cevizin kolesterolü dengelediği, kalp damar sağlığı, çocukların zeka gelişimini desteklediği, kemiklerin güçlenmesi gibi pek çok alanda faydaları bulunur. Bu noktada cevizin bilinen herhangi bir zararı bulunmaz. Ancak aşırı tüketilmesi sonucunda kilo aldırmasının yanı sıra bazı bireylerde alerjik reaksiyonla birlikte ciddi sağlık sorunları oluşturabilir. Alerjik reaksiyon göstermeyen kişilerin ise önerilen oranlarda ceviz tüketmesi tavsiye edilir. Cevizin olası zararları şu şekildedir: